香椿炒鸡蛋香椿要焯水吗_香椿炒鸡蛋的香椿要先焯水再炒呢
2023-02-28 00:55:48来源:互联网
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解答：
1、香椿炒鸡蛋，香椿要焯一下。
2、浸泡香椿有助于降低其亚硝酸盐含量，因为如果亚硝酸盐过量，对人体有害，浸泡后食用有利于人体健康。
3、热烫香椿还可以帮助提高其营养价值，主要是因为香椿含有丰富的维生素C，热烫后可以使维生素C含量更多，从而增加香椿的营养价值，食用后有利于人体健康。
4、要知道香椿含有一定量的草酸，是苦的。如果不经过焯水直接油炸，香椿会很苦。热烫后不仅会减少苦味，还会使香椿口感更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
